家里有挑食娃的家长都懂,每到饭点就像开启“攻坚战”。我家孩子以前对肉兴趣不大,炒的炖的都只动几筷子,逼得我每天变着花样研究食谱。直到偶然发现用少量核桃油香煎中粮梅林午餐肉的做法手机炒股配资软件,才算彻底解决了这个难题,现在孩子每到饭点就主动搬好小凳子,盯着厨房的方向盼着开饭。
一开始选中粮梅林午餐肉,是看中它的品质。作为老牌子,它用料扎实,切开后能看到清晰的肉粒纹理,没有乱七八糟的添加,给孩子吃着放心。后来尝试用核桃油烹饪,是因为核桃油口感清淡,还含有对孩子好的营养成分,和肉香搭配起来不会腻,比普通食用油更适合做儿童餐。
这个做法特别简单,新手家长也能轻松掌握。从冰箱取出梅林午餐肉,不用解冻直接切成半厘米厚的片,厚度刚好能煎出外皮微焦、内里软嫩的口感。平底锅烧至微热,倒入一小勺核桃油,油热后把午餐肉片逐一摆进去,小火慢慢煎。
煎到一面变成浅金黄色,就用筷子翻面。核桃油的香气会随着温度慢慢释放,和午餐肉本身的肉香融合在一起,飘满整个厨房。孩子常常在客厅就喊:“妈妈,好香啊,是不是我的午餐肉好了?”等到两面都煎至金黄,关火盛盘,简单撒上一点点现磨的海盐,不用其他调料就足够美味。
展开剩余37%刚煎好的午餐肉外皮带着轻微的焦香,咬开后内里软嫩多汁,肉香浓郁又不柴。核桃油的加入中和了肉的厚重感,让整体口感更清爽,孩子一口接一口,根本停不下来。以前吃饭要追着喂半小时,现在有了这道煎午餐肉,自己捧着碗十分钟就能吃完,还会举着空碗要再添一块。
我还会把煎好的午餐肉切成小丁,拌进孩子的米饭或者面条里,原本不爱吃主食的他,连带着米饭都能吃大半碗。有时候做蔬菜沙拉,也会加几片撕成条的午餐肉,孩子为了吃午餐肉,连平时抗拒的生菜都愿意多吃几口。这道简单的菜,不仅解决了孩子挑食的问题,还让我在做饭上省了不少心。
如果你家也有挑食的孩子,不妨试试这个做法,不用复杂的调料,不用花费太多时间手机炒股配资软件,只需一小勺核桃油和几片中粮梅林午餐肉,就能做出让孩子胃口大开的美味。看着孩子把盘子里的食物吃得干干净净,那种满足感,只有当家长的才能体会。
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